Co roku, na święta, podejmuję wyzwanie piernika. Zazwyczaj przekładałam go bitą śmietaną i powidłami, tworząc mini torcik. W tym roku postawiłam na coś, co lubią wszyscy w moim domu, czyli ptasie mleczko. Przepis znalazłam w internecie i bardzo się cieszę, że wpadł mi w ręce stosunkowo wcześnie, tuż przed Bożym Narodzeniem.
Składniki na tortownicę: 130g masła1/2 szkl. cukru3 jajka10 łyżek miodu200g śmietany 18%2 szkl. mąki2 łyżki kakao1 cała przyprawa do piernika1/2 łyżeczki sody
Białka oddzielić od żółtek. Masło ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Wlać miód, śmietanę i wszystko dokładnie zmiksować. Mąkę połączyć z kakao, przyprawą do piernika i sodą. Suche składniki powoli wsypywać do mokrych i mieszać na małych obrotach. Dodać ubite białka i połączyć wszystko łyżką. Nie mieszać zbyt długo. Masę przelać do tortownicy, piec ok. 45 min w temp. 165st. C. Upieczone ciasto wyłożyć z tortownicy na tacę, kładąc je do góry nogami.
Składniki na ptasie mleczko: 2 galaretki przezroczyste…
Składniki na tortownicę: 130g masła1/2 szkl. cukru3 jajka10 łyżek miodu200g śmietany 18%2 szkl. mąki2 łyżki kakao1 cała przyprawa do piernika1/2 łyżeczki sody
Białka oddzielić od żółtek. Masło ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Wlać miód, śmietanę i wszystko dokładnie zmiksować. Mąkę połączyć z kakao, przyprawą do piernika i sodą. Suche składniki powoli wsypywać do mokrych i mieszać na małych obrotach. Dodać ubite białka i połączyć wszystko łyżką. Nie mieszać zbyt długo. Masę przelać do tortownicy, piec ok. 45 min w temp. 165st. C. Upieczone ciasto wyłożyć z tortownicy na tacę, kładąc je do góry nogami.
Składniki na ptasie mleczko: 2 galaretki przezroczyste…