Przejdź do głównej zawartości

Tort truskawkowy

Serduszkowy dzień, pełen miłości i koloru czerwonego spędzam na delektowaniu się pysznym ciastem z galaretką i truskawkami. Bardziej cieszy mnie fakt i układanie sobie wizji w głowie, że już niedługo wiosna, a z nią przyjdzie możliwość kupienia prawdziwych truskawek. Mrożone też nie są złe, zwłaszcza, że połączyłam je z puszystym biszkoptem, masą grysikową i lekką galaretką. Torcik umila nam święto Świętego Walentego, jego wykonanie zajmuje niewiele czasu, jeszcze zdążycie zaskoczyć swoją drugą połówkę.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki (kopiaste)
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1 opakowanie truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 2 banany
  • 500 ml mleka
  • 1 budyń śmietankowy

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodawać po żółtku i połączyć w jednolitą masę. Drewnianą łyżką wymieszać mąkę z ubitą pianą. Wlać do tortownicy o śr. 20 cm i piec ok. 25 min w temp. 180 st.
Po upieczeniu i wystudzeniu, przeciąć na pół.

W garnku ugotować 300 ml mleka, w pozostałych 200 ml rozpuścić budyń, kaszę manną i wlać do gotującego się mleka. Dobrze wymieszać. Po zdjęciu z palnika, dodać dwa banany i dokładnie zmiksować. Wylać masę na blat biszkoptu, następnie przykryć drugim. 

     Galaretkę rozpuścić w 400 ml gorącej wody, dodać truskawki. Lekko tężejącą wylać na wierzch ciasta. 

tort truskawkowy

tort truskawkowy

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Orzechowiec

Ciasto bananowe z bitą śmietaną

Klasyczny kopiec kreta kojarzy mi się z dzieciństwem. Pamiętam jak dr. Oetker wypuścił swoją słynną serię "fali dunaju" i owy "kopiec kreta". Wystarczyło podążać za przepisem, kolejno otwierać białe ponumerowane opakowania i tak po kilku godzinach pracy mieliśmy swoje słodkie usypisko na talerzu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zamienić białych magicznych opakowań, na własne składniki. 
Składniki na ciasto czekoladowe: 2 szklanki mąki ryżowej (ciasto jest bardziej kruche, ale można użyć zwykłej mąki)100g roztopionego masła200g jogurtu greckiego1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody4 łyżki kakao2 łyżki cukru pudruczekoladowy likier do nasączenia ciasta Piekarnik rozgrzać do 180st. C. Mąkę przesypać do miski i kolejno dodać wszystkie składniki. Dokładnie wymieszać na pół gęstą masę. Przelać do tortownicy (ok.20cm) i piec w piekarniku ok. 30 min. Po upieczeniu, wyciągnąć z tortownicy i studzić.       Kiedy ciasto będzie już wystarczająco z…

Czekoladowe ciasto z malinami

Ciasta czekoladowe stanowią dla mnie nie lada wyzwanie. Przez ciężkość i zbitą konsystencje masy, często mam wrażenie, że ciasto nie do końca mi wyszło. Wczoraj postanowiłam skorzystać z przepisu na mocno czekoladowe ciasto z malinami. Efekt mnie nie powalił, wręcz zniesmaczył. Ciasto jest piekielnie słodkie, kaloryczne, ciężkie i zdecydowanie polecam go tylko i wyłącznie miłośnikom czekolady i cukru. Uwaga, robicie je na własną odpowiedzialność :)
Składniki na czekoladowy spód: 1 tabliczka czekolady gorzkiej1 tabliczka czekolady mlecznej5 jajek120g ksylitolu lub cukru100g masła3 łyżki kakao50ml whisky60ml wody¼ szkl. mąki pszennej
Piekarnik nagrzać do 160 st. C.
Do garnka wrzucić połamaną na kostki czekoladę i pokrojone masło, rozpuścić. Dodać whisky oraz wodę i lekko podgrzać, lecz nie zagotowywać. Odstawić z ognia i wystudzić. Żółtka ubić z cukrem na gładką masę, a białka osobno na sztywną pianę. Do żółtek dodać po łyżce czekoladowej masy i delikatnie wymieszać łyżką. Po uzyskaniu …